Соблюдение кофейного этикета
Выбор посуды, в которой подается кофе и напитки на его основе
Позаботьтесь о правильной чашке для каждого вида кофе. Традиционно – кофейная посуда изготавливается из фарфора, а форма и размер определяется именно тем, какой кофе Вы будете пить.
• Например, кофе по-восточному подается в небольших чашках дмитас. Объем чашки (60-75 мл) - это эталон и для приготовления напитка.
• Для эспрессо и напитков, приготовленных на его основе (мaккиaтo, poмaнo, кopeттo и pиcтpeттo) характерны чашки конической формы с закругленными краями и утолщенными стенками. Объем посуды – 60 мл.
• Чашки для капучино объемом 120-140 мл могут использоваться для кофе по-венски, десертов, например, глясе с ромом, и для некоторых разновидностей эспрессо, таких как кон панна или доппио.
• Американо и фильтр-кофе пьют из специальной кружки-регулятора, объем которой составляет 220-230 мл.
Для подачи коктейлей на основе кофе тоже используется посуда, имеющая свои особенности, например:
• Для коктейлей со льдом и алкоголем:
o бокал с воронкообразной чашей, объемом - 120-160 мл;
o хайбол, объемом 150-300 мл;
o олд фешн, объемом - 180-320 мл;
o тумблер, объемом 200-320 мл;
o милкшейк, объемом 300-350 мл.
• Коктейли на основе холодного кофе пьют из специального бокала фраппе, объем которого составляет 160-200 мл.
• Высокий бокал айриш кофе – идеальное решение для горячего кофе с добавлением алкоголя, латте и глясе.
Сервируем кофейный стол
Кофейный этикет предполагает тщательную сервировку стола.
• Накрытый цветной скатертью стол украшают свечами, цветами и пепельницами. Для черного кофе используются кофейные чашки, для кофе с молоком подойдут и чайные. Чашка ставится на блюдце, рядом кладется ложечка. Возле чашки располагают небольшую тарелочку и справа кладут нож, если гостям будут предложены тосты. Слева необходимо положить салфетку.
• Кофе лучше всего подать в посуде, в которой он готовился, но это не принципиально. Наливается кофе обязательно за столом.
• Необходимо поставить на стол горячее молоко сливки и сахар – лучше рафинад. Для кусочков сахара уместны щипчики. Ни в коем случае не берите сахар ложкой, побывавшей в кофе.
• Приятным дополнением станет подача к столу небольших закусок и напитков, как спиртных, например , коньяк, так и безалкогольных. Некоторые предпочитают запивать кофе холодной водой.
Существуют и различные способы подачи кофе на банкетах
• Поднос с салфеткой сервируется чашками с блюдцами, сахарницей с щипцами и стаканом с ложечками. Каждый, принимающий участие в банкете обслуживает себя самостоятельно.
• Во втором варианте на поднос ставится два кофейника – один без сахара, другой с сахаром, чашки, стопка блюдец и стакан с ложечками. Держа поднос на ладони левой руки, официант правой, поставив чашку на верхнее блюдце, наливает кофе, ставит кофейник на место и подает чашку гостю.
• Иногда в обслуживании присутствуют два официанта. В руках одного – поднос с кофейниками, второй держит поднос с чашками, блюдцами и ложками.
Секреты пития кофе
• Кофе нужно пить маленькими и бесшумными глотками.
• Нельзя пить кофе с не проглоченной пищей во рту.
• Не обмакивайте в ароматный напиток печенье.
• Чашку держите в правой руке, а блюдце в левой.
• Ложку после размешивания кофе или употребления десерта кладут на блюдце.
• Для пустой чашки существует блюдце – не ставьте ее на стол.
• К коньяку в гостиной подается ликер для женщин и коньяк для мужчин.
Комментарии
SidneyPailk11.05.2017 09:41:15 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
Hectorbrese10.05.2017 09:38:50 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
EthanThots10.05.2017 05:56:50 Крем «Здоров» от простатита отзывы, купить, цена
Официальный сайт: http://zdorov.bxox.info
http://zdorov.bxox.info
HowardRef10.05.2017 00:45:46 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
SidneyPailk09.05.2017 23:23:23 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
Stevenlog09.05.2017 21:40:46 Здоров крем воск для суставов купить в аптеке цена в Белгороде
Официальный сайт: http://zdorov.bxox.info
http://zdorov.bxox.info
EthanThots09.05.2017 07:58:57 Мазь крем воск здоров купить - YouTube
Официальный сайт: http://zdorov.bxox.info
http://zdorov.bxox.info
JamesFloak09.05.2017 06:54:34 АлкоБарьер – эффективное средство, которое выводит токсины из организма и устраняет тягу к спиртному. Янтарная кислота и фибрегам в составе АлкоБарьера выводят токсины из организма после приема алкогольных напитков и оказывают общеукпрепляющее действие. Уникальный растительный компонент - экстракт артишока – снимает психологическую зависимость от алкоголя.
Официальный сайт: http://alko.1stbest.info/
http://alko.1stbest.info/
JamesFloak08.05.2017 16:28:33 АлкоБарьер – эффективное средство, которое выводит токсины из организма и устраняет тягу к спиртному. Янтарная кислота и фибрегам в составе АлкоБарьера выводят токсины из организма после приема алкогольных напитков и оказывают общеукпрепляющее действие. Уникальный растительный компонент - экстракт артишока – снимает психологическую зависимость от алкоголя.
Официальный сайт: http://alko.1stbest.info/
http://alko.1stbest.info/
JamesFloak08.05.2017 13:51:59 АлкоБарьер – эффективное средство, которое выводит токсины из организма и устраняет тягу к спиртному. Янтарная кислота и фибрегам в составе АлкоБарьера выводят токсины из организма после приема алкогольных напитков и оказывают общеукпрепляющее действие. Уникальный растительный компонент - экстракт артишока – снимает психологическую зависимость от алкоголя.
Официальный сайт: http://alko.1stbest.info/
http://alko.1stbest.info/
Hectorbrese08.05.2017 09:12:06 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
HowardRef08.05.2017 05:01:09 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
Angelavemy07.05.2017 22:05:21 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
JeffreyTic07.05.2017 21:46:08 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
MichaelZEM06.05.2017 09:58:16 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
JamesFunny06.05.2017 05:44:19 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
JeffreyTic06.05.2017 04:24:40 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
HowardRef06.05.2017 04:17:10 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
SidneyPailk06.05.2017 03:04:36 Этот чай уникального пурпурного цвета, вот уже более шести тысяч лет выращивается в самых высоких горах на земле - Непале и Тибете и используется в разнообразных медицинских целях, а сейчас засчёт огромного набора полезных свойств заслуженно набирает популярность во всём мире.
Пурпурный чай - это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию.
Официальный сайт: http://pur.bxox.info
http://pur.bxox.info
11.05.2017 20:15:06 Крем воск здоров от целлюлита отзывы - YouTube
Официальный сайт: http://zdorov.bxox.info
http://zdorov.bxox.info