Соблюдение кофейного этикета

Выбор посуды, в которой подается кофе и напитки на его основе

Позаботьтесь о правильной чашке для каждого вида кофе. Традиционно – кофейная посуда изготавливается из фарфора, а форма и размер определяется именно тем, какой кофе Вы будете пить.
• Например, кофе по-восточному подается в небольших чашках дмитас. Объем чашки (60-75 мл) - это эталон и для приготовления напитка.
• Для эспрессо и напитков, приготовленных на его основе (мaккиaтo, poмaнo, кopeттo и pиcтpeттo) характерны чашки конической формы с закругленными краями и утолщенными стенками. Объем посуды – 60 мл.
• Чашки для капучино объемом 120-140 мл могут использоваться для кофе по-венски, десертов, например, глясе с ромом, и для некоторых разновидностей эспрессо, таких как кон панна или доппио.
• Американо и фильтр-кофе пьют из специальной кружки-регулятора, объем которой составляет 220-230 мл.

Для подачи коктейлей на основе кофе тоже используется посуда, имеющая свои особенности, например:

• Для коктейлей со льдом и алкоголем:
o бокал с воронкообразной чашей, объемом - 120-160 мл;
o хайбол, объемом 150-300 мл;
o олд фешн, объемом - 180-320 мл;
o тумблер, объемом 200-320 мл;
o милкшейк, объемом 300-350 мл.
• Коктейли на основе холодного кофе пьют из специального бокала фраппе, объем которого составляет 160-200 мл.
• Высокий бокал айриш кофе – идеальное решение для горячего кофе с добавлением алкоголя, латте и глясе.

Сервируем кофейный стол

Кофейный этикет предполагает тщательную сервировку стола.

• Накрытый цветной скатертью стол украшают свечами, цветами и пепельницами. Для черного кофе используются кофейные чашки, для кофе с молоком подойдут и чайные. Чашка ставится на блюдце, рядом кладется ложечка. Возле чашки располагают небольшую тарелочку и справа кладут нож, если гостям будут предложены тосты. Слева необходимо положить салфетку.
• Кофе лучше всего подать в посуде, в которой он готовился, но это не принципиально. Наливается кофе обязательно за столом.
• Необходимо поставить на стол горячее молоко сливки и сахар – лучше рафинад. Для кусочков сахара уместны щипчики. Ни в коем случае не берите сахар ложкой, побывавшей в кофе.
• Приятным дополнением станет подача к столу небольших закусок и напитков, как спиртных, например , коньяк, так и безалкогольных. Некоторые предпочитают запивать кофе холодной водой.

Существуют и различные способы подачи кофе на банкетах

• Поднос с салфеткой сервируется чашками с блюдцами, сахарницей с щипцами и стаканом с ложечками. Каждый, принимающий участие в банкете обслуживает себя самостоятельно.
• Во втором варианте на поднос ставится два кофейника – один без сахара, другой с сахаром, чашки, стопка блюдец и стакан с ложечками. Держа поднос на ладони левой руки, официант правой, поставив чашку на верхнее блюдце, наливает кофе, ставит кофейник на место и подает чашку гостю.
• Иногда в обслуживании присутствуют два официанта. В руках одного – поднос с кофейниками, второй держит поднос с чашками, блюдцами и ложками.

Секреты пития кофе

• Кофе нужно пить маленькими и бесшумными глотками.
• Нельзя пить кофе с не проглоченной пищей во рту.
• Не обмакивайте в ароматный напиток печенье.
• Чашку держите в правой руке, а блюдце в левой.
• Ложку после размешивания кофе или употребления десерта кладут на блюдце.
• Для пустой чашки существует блюдце – не ставьте ее на стол.
• К коньяку в гостиной подается ликер для женщин и коньяк для мужчин.

purchaseadobepremiere
10.09.2017 14:58:59 Adobe Creative Suite 5.5 Design Premium Student And Teacher Edition
Adobe Flash CS3 Professional
Autodesk Entertainment Creation Suite 2016 Ultimate
Apple Final Cut Pro X
Adobe Creative Suite 5 Design Standard
Autodesk Inventor 2016
Microsoft Office Professional 2013
Solidworks 2016 Premium
Adobe Fireworks CS6
Microsoft Visual Studio 2010 Premium
Lynda.com - Photoshop for Photographers: Portrait Retouching

http://oembuy.us/shop/electrodeworks-2016/

ElenaMlog
10.09.2017 13:05:51 Уже давно, очень интересным и полезным хобби для человека, в любом возрасте, было садоводство и огородничество. Садоводство включает в себя несколько видов работ, например плодоводство (выращивание плодовых деревьев и ягод), а также декоративное садоводство, которое в свою очередь включает в себя растениеводство и не менее интересное занятие - цветоводство. Наш сайт создан с целью познакомить молодых и совсем не опытных садоводов и огородников со всеми секретами этого прекрасного занятия. Мы решили дать вам знания чтобы стать опытными профессионалами в направлении садоводства и огородничества.

Садоводство и огородничество. Лучшый сборник для огородников с полезными советами о садоводстве. Если Вы новичек и не знаете как, где и когда сажать? Заходите и узнаете много полезного – http://geomedia.top/galyutsinogenniy-grib-sirchana-golova/

http://geomedia.top/

buyadobepremiere
09.09.2017 15:16:03 Autodesk Maya 2016
Adobe Creative Suite 6 Design Standard Student and Teacher Edition
Adobe InDesign CS5.5
Photoshop For Right-Brainers
Adobe InDesign CS3
Microsoft Visio 2010
Autodesk Inventor LT 2016
Adobe Creative Suite 6 Design & Web Premium
FL Studio 9 Producer XXL
Sony DVD Architect Pro 5
Microsoft Access 2013

http://oembuy.us/shop/adobe-flash-professional-cs6/

nmwrnuguAce
09.09.2017 08:47:35 payday loan interest rates payday loans mn <a href="http://paydayloans2017.com"> payday loans with no bank account</a> payday loans direct lenders only bad credit payday loans

http://paydayloans2017.com

nmwrnuguAce
09.09.2017 08:47:34 payday loan interest rates payday loans mn <a href="http://paydayloans2017.com"> payday loans with no bank account</a> payday loans direct lenders only bad credit payday loans

http://paydayloans2017.com

buyadobepremiere
08.09.2017 20:25:23 Adobe InDesign CS5.5
Adobe Flash Builder 4.5 for PHP
Ashampoo Office 2010
Autodesk Maya 2014
Autodesk Ecotect Analysis 2011
Autodesk Inventor Professional 2017
Sony Sound Forge 2 MAC
Autodesk Navisworks Manage 2014
PV Elite 2016
Autodesk Revit 2014
Autodesk Building Design Suite Ultimate 2014

http://oembuy.us/shop/microsoft-project-standard-2016/

Liza90Gaigo
08.09.2017 16:46:02 Вкусная еда интересовала человека долгое время, и эта повседневная процедура употребления блюд довольно скоро перешла в целое искусство Кулинария. Кулинария - приготовления еды самыми разнообразными методами, комбинуя ингредиенты животного и растительного происхождения, дает возможность получить вкусные кулинарные блюда.
Пища дает человеку силу и энергию, а вкусная домашняя, оригинально оформленная еда так же и при¤тно радует глаза, дарит нам великолепное настроение.
Кулинарная книга. Лучшие кулинарные рецепты с фото пошагово можете почитать – СЂРµС†РµРїС‚С‹ Р±Р»СЋРґ

https://4efpovar.ru/

buyadobepremiere
08.09.2017 15:52:44 Adobe Illustrator CS5
Microsoft Visual Studio Ultimate 2012
Adobe Photoshop CS6 Classroom in a Book
Microsoft Project 2016
Apple Final Cut Studio 3
Adobe Acrobat 3D
Apple Aperture 3
Autodesk Inventor Professional 2009
FL Studio 9 Producer XXL
Apple iWork 09
Topaz Photography Collection 2015

http://oembuy.us/shop/microsoft-office-outlook-2010/

buyadobepremiere
08.09.2017 15:52:43 Adobe Illustrator CS5
Microsoft Visual Studio Ultimate 2012
Adobe Photoshop CS6 Classroom in a Book
Microsoft Project 2016
Apple Final Cut Studio 3
Adobe Acrobat 3D
Apple Aperture 3
Autodesk Inventor Professional 2009
FL Studio 9 Producer XXL
Apple iWork 09
Topaz Photography Collection 2015

http://oembuy.us/shop/adobe-photoshop-cs4-extended/

buyadobepremiere
08.09.2017 15:52:42 Adobe Illustrator CS5
Microsoft Visual Studio Ultimate 2012
Adobe Photoshop CS6 Classroom in a Book
Microsoft Project 2016
Apple Final Cut Studio 3
Adobe Acrobat 3D
Apple Aperture 3
Autodesk Inventor Professional 2009
FL Studio 9 Producer XXL
Apple iWork 09
Topaz Photography Collection 2015

http://oembuy.us/shop/microsoft-office-home-and-business-2016/

buyadobepremiere
08.09.2017 15:52:41 Adobe Illustrator CS5
Microsoft Visual Studio Ultimate 2012
Adobe Photoshop CS6 Classroom in a Book
Microsoft Project 2016
Apple Final Cut Studio 3
Adobe Acrobat 3D
Apple Aperture 3
Autodesk Inventor Professional 2009
FL Studio 9 Producer XXL
Apple iWork 09
Topaz Photography Collection 2015

http://oembuy.us/shop/adobe-premiere-pro-cs4/

purchaseadobepremiere
08.09.2017 11:22:40 Windows Server 2016 Standard
Adobe Creative Suite 5 Design Standard
Autodesk Infrastructure Design Suite Ultimate 2015
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2013
Microsoft Office Word 2007
Nuance PDF Converter Professional 6
Adobe Creative Cloud Design Tools All-in-One For Dummies
Adobe SoundBooth CS5
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2014
Autodesk AutoCad Architecture 2012
Infinite Skills - Learning Autodesk Autocad Electrical 2014

http://oembuy.us/shop/microsoft-visual-studio-2010-professional/

purchaseadobepremiere
08.09.2017 11:22:38 Windows Server 2016 Standard
Adobe Creative Suite 5 Design Standard
Autodesk Infrastructure Design Suite Ultimate 2015
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2013
Microsoft Office Word 2007
Nuance PDF Converter Professional 6
Adobe Creative Cloud Design Tools All-in-One For Dummies
Adobe SoundBooth CS5
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2014
Autodesk AutoCad Architecture 2012
Infinite Skills - Learning Autodesk Autocad Electrical 2014

http://oembuy.us/shop/autodesk-product-design-suite-ultimate-2015/

purchaseadobepremiere
08.09.2017 11:22:37 Windows Server 2016 Standard
Adobe Creative Suite 5 Design Standard
Autodesk Infrastructure Design Suite Ultimate 2015
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2013
Microsoft Office Word 2007
Nuance PDF Converter Professional 6
Adobe Creative Cloud Design Tools All-in-One For Dummies
Adobe SoundBooth CS5
Autodesk AutoCAD Civil 3D 2014
Autodesk AutoCad Architecture 2012
Infinite Skills - Learning Autodesk Autocad Electrical 2014

http://oembuy.us/shop/autodesk-revit-2014/

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45

Способы оплаты заказа:

Каталог кофе

Соблюдение кофейного этикета

Комментарии