Соблюдение кофейного этикета
Выбор посуды, в которой подается кофе и напитки на его основе
Позаботьтесь о правильной чашке для каждого вида кофе. Традиционно – кофейная посуда изготавливается из фарфора, а форма и размер определяется именно тем, какой кофе Вы будете пить.
• Например, кофе по-восточному подается в небольших чашках дмитас. Объем чашки (60-75 мл) - это эталон и для приготовления напитка.
• Для эспрессо и напитков, приготовленных на его основе (мaккиaтo, poмaнo, кopeттo и pиcтpeттo) характерны чашки конической формы с закругленными краями и утолщенными стенками. Объем посуды – 60 мл.
• Чашки для капучино объемом 120-140 мл могут использоваться для кофе по-венски, десертов, например, глясе с ромом, и для некоторых разновидностей эспрессо, таких как кон панна или доппио.
• Американо и фильтр-кофе пьют из специальной кружки-регулятора, объем которой составляет 220-230 мл.
Для подачи коктейлей на основе кофе тоже используется посуда, имеющая свои особенности, например:
• Для коктейлей со льдом и алкоголем:
o бокал с воронкообразной чашей, объемом - 120-160 мл;
o хайбол, объемом 150-300 мл;
o олд фешн, объемом - 180-320 мл;
o тумблер, объемом 200-320 мл;
o милкшейк, объемом 300-350 мл.
• Коктейли на основе холодного кофе пьют из специального бокала фраппе, объем которого составляет 160-200 мл.
• Высокий бокал айриш кофе – идеальное решение для горячего кофе с добавлением алкоголя, латте и глясе.
Сервируем кофейный стол
Кофейный этикет предполагает тщательную сервировку стола.
• Накрытый цветной скатертью стол украшают свечами, цветами и пепельницами. Для черного кофе используются кофейные чашки, для кофе с молоком подойдут и чайные. Чашка ставится на блюдце, рядом кладется ложечка. Возле чашки располагают небольшую тарелочку и справа кладут нож, если гостям будут предложены тосты. Слева необходимо положить салфетку.
• Кофе лучше всего подать в посуде, в которой он готовился, но это не принципиально. Наливается кофе обязательно за столом.
• Необходимо поставить на стол горячее молоко сливки и сахар – лучше рафинад. Для кусочков сахара уместны щипчики. Ни в коем случае не берите сахар ложкой, побывавшей в кофе.
• Приятным дополнением станет подача к столу небольших закусок и напитков, как спиртных, например , коньяк, так и безалкогольных. Некоторые предпочитают запивать кофе холодной водой.
Существуют и различные способы подачи кофе на банкетах
• Поднос с салфеткой сервируется чашками с блюдцами, сахарницей с щипцами и стаканом с ложечками. Каждый, принимающий участие в банкете обслуживает себя самостоятельно.
• Во втором варианте на поднос ставится два кофейника – один без сахара, другой с сахаром, чашки, стопка блюдец и стакан с ложечками. Держа поднос на ладони левой руки, официант правой, поставив чашку на верхнее блюдце, наливает кофе, ставит кофейник на место и подает чашку гостю.
• Иногда в обслуживании присутствуют два официанта. В руках одного – поднос с кофейниками, второй держит поднос с чашками, блюдцами и ложками.
Секреты пития кофе
• Кофе нужно пить маленькими и бесшумными глотками.
• Нельзя пить кофе с не проглоченной пищей во рту.
• Не обмакивайте в ароматный напиток печенье.
• Чашку держите в правой руке, а блюдце в левой.
• Ложку после размешивания кофе или употребления десерта кладут на блюдце.
• Для пустой чашки существует блюдце – не ставьте ее на стол.
• К коньяку в гостиной подается ликер для женщин и коньяк для мужчин.
Комментарии
DarrenShusa24.02.2020 19:58:00 Посмотрите!!!
Универсальная система контроля давления в шинах TPMS http://sale.crazybum.ru/
Электрическая расческа от блох http://magazin.crazybum.ru/
ANSTAR E98 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ВИДЕОРЕГИСТРАТОР http://ysl.crazybum.ru/
BUMBLEBEE ЗНАМЕНИТЫЙ РОБОТ-ТРАНСФОРМЕР http://robot.crazybum.ru/
Возможно...Вас заинтересуют предложения по топовым ценам!!!
Davidmoobe18.02.2020 12:52:34 Изготовление и продажа колеса сира
Низкие цены и высокое качество продукции гарантируем.
Подробнее о наших Колесах Сира:
изготовлены из нержавеющей стали
разбираются на 4 или 5 частей на Ваш выбор
покрытие ПВХ различных цветов
есть возможность заказать колесо без покрытия ПВХ
Сколько времени надо чтобы научиться?
Выполнять простые движение достаточно криво можно научиться за 5-6 занятий.
Для того, чтобы получалось красиво нужно от 1 года занятий.
Какая нужна подготовка чтобы начать?
Колесо Сира не требует специальной подготовки. Тем не менее вы должны быть в нормальной форме.
Желательно, чтобы вы были в высоту больше, чем в ширину. )
Какие группы мышц задействованы при занятии в колеса Сира?
Все.
Если точнее — это зависит от того какие трюки вы на нем исполняете.
Для новичков больше всего нагрузки приходится на руки/спину и немного — ноги.
Где можно заниматься? Какое покрытие нужно?
Мрамор или деревянный пол спорт зала — еще лучше.
Точно не подойдут песок и трава.
https://sdelai.ru/members/davidodops/
https://sdelai.ru/members/davidodops/
ilukiknezupud16.02.2020 10:07:03 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Amoxicillin 500mg Capsules Amoxicillin 500mg tpk.qdbj.kofe-dostavka.ru.law.oc http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
ahilbapiboiwi16.02.2020 09:39:49 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Amoxicillin 500 Mg Amoxicillin 500mg pai.dsdw.kofe-dostavka.ru.hsp.zg http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
ibaciocexu15.02.2020 22:55:14 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Amoxicillin 500mg Capsules Amoxicillin khs.kath.kofe-dostavka.ru.duk.ug http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
arizados15.02.2020 22:29:41 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Amoxicillin Online Amoxicillin 500mg Capsules hsl.mzqi.kofe-dostavka.ru.wny.pk http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
Denpeamn10.02.2020 02:11:40 Discount Real Acticin In Germany Drugs Pharmacy With Free Shipping http://abcialisnews.com - Buy Cialis Ampicillin 500mg Purchase Mexico Buy Cialis Dapoxetina Modo De Empleo
http://abcialisnews.com
Jamesvurce04.01.2020 17:00:42 I reconcile with the author. The concept is exceedingly interesting. Past the something like a collapse, who wants to intersect you, I'm waiting after you here.
https://cashenko.ru
akumuho27.12.2019 10:15:09 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Buy Amoxicillin Online Buy Amoxicillin Online xqg.hbqb.kofe-dostavka.ru.zhq.bj http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
qeyexef27.12.2019 09:42:41 http://mewkid.net/who-is-xandra/ - Amoxicillin 500mg Dosage Buy Amoxicillin Online ote.awln.kofe-dostavka.ru.xiv.gs http://mewkid.net/who-is-xandra/
http://mewkid.net/who-is-xandra/
kegekaitfojig11.11.2019 11:48:48 http://mewkid.net/where-is-xena/ - Buy Amoxicillin Amoxil pzo.dvxk.kofe-dostavka.ru.rhd.yl http://mewkid.net/where-is-xena/
http://mewkid.net/where-is-xena/
ifotero11.11.2019 11:29:59 http://mewkid.net/where-is-xena/ - Amoxil Causes Gallstones Amoxicillin jmp.kcux.kofe-dostavka.ru.oyq.aa http://mewkid.net/where-is-xena/
http://mewkid.net/where-is-xena/
JamesJaf04.11.2019 05:24:08 Здравствуйте
Предлагаю Вашему вниманию замечательную публикацию с сайта,не реклама
P.S.аксессуары
итальянские бренды
До скорого!
JamesJaf04.11.2019 05:24:05 Здравствуйте
Предлагаю Вашему вниманию замечательную публикацию с сайта,не реклама
P.S.аксессуары
итальянские бренды
До скорого!
JamesJaf04.11.2019 05:24:03 Здравствуйте
Предлагаю Вашему вниманию замечательную публикацию с сайта,не реклама
P.S.аксессуары
итальянские бренды
До скорого!
JamesJaf04.11.2019 05:24:02 Здравствуйте
Предлагаю Вашему вниманию замечательную публикацию с сайта,не реклама
P.S.аксессуары
итальянские бренды
До скорого!
alecciteyolu23.09.2019 16:49:26 http://mewkid.net/order-amoxicillin/ - Amoxicillin 500mg Capsules Amoxicillin 500mg Capsules kim.psdm.kofe-dostavka.ru.lgb.wz http://mewkid.net/order-amoxicillin/
http://mewkid.net/order-amoxicillin/
uojikizaz23.09.2019 16:27:02 http://mewkid.net/order-amoxicillin/ - Amoxicillin Amoxicillin Without Prescription wbn.pshz.kofe-dostavka.ru.gdx.ia http://mewkid.net/order-amoxicillin/
http://mewkid.net/order-amoxicillin/
26.02.2020 08:38:52 Alli Canada Walmart http://cheapcialisir.com - Cialis Kamagra Getafe buy cialis No Prescription Diflucan
http://cheapcialisir.com